Maintenant que vous avez réussi à diversifier l'alimentation de votre bébé et qu'il commence à apprécier compotes de fruits, purées, soupes de légumes et bien plus, il est temps de passer aux repas en famille…
Dès six mois, les bébés ont besoin de manger autre chose du lait et ils sont physiquement prêts à manger des solides. Une fois que la diversification a commencé, et que votre bébé accepte de nouveaux aliments et de nouvelles combinaisons de goûts, vous pouvez progressivement le faire passer aux repas en famille.
Votre bébé peut maintenant manger sans danger pratiquement tout ce que vous-même mangez, ce qui est une excellente nouvelle pour vous : plus qu'un seul menu à préparer ! Il vous faudra juste faire quelques menus ajustements.
Attention aux aliments suivants :
Le sel – trop de sel peut endommager les reins de votre bébé, donc ne salez pas les plats de votre bébé.
Le sucre – nous savons tous que trop de sucre entraîne des caries et que par ailleurs cela peut encourager la gourmandise. Préférez des sucres naturels, comme les fruits.
Le miel – évitez d'en donner à votre enfant la première année, car il peut contenir une bactérie qui peut provoquer le botulisme infantile.
Les oeufs – assurez-vous qu'ils soient bien cuits.
L'arachide et les fruits à coques – à un an, votre bébé doit encore éviter de consommer des fruits à coques (noix, amandes, noisettes) entiers car il risque de s'étouffer avec. Par ailleurs, l'arachide et les fruits à coques peuvent aussi provoquer des réactions allergiques.
Votre bébé a besoin d'un petit déjeuner, d'un repas principal autour de l'heure du déjeuner, puis d'un autre en fin d'après-midi. Il lui faudra aussi grignoter un peu en dehors des repas pour avoir plus d'énergie. L'heure de ses repas peut être légèrement décalée par rapport à vos repas mais essayez d'y participer, ne serait-ce qu'en grignotant un petit quelque chose – comme cela, cela ressemblera un peu à un repas en famille.
Astuces cuisine :
· N'utilisez que des laitages à 100% de matières grasses au lieu des produits allégés ou de régimes. Les bébés profitent des vitamines solubles dans les graisses présentes dans les yaourts au lait entier, les fromages à 100% de matières grasses et autres produits laitiers.
· N'ayez pas peur des grumeaux ! Dès six mois, la plupart des bébés peuvent manger des aliments semi-solides. Parfois les bébés qui n'ont mangé que des purées peuvent être difficiles quand ils trouvent des grumeaux dans ce qu'ils mangent.
· Quand il s'y intéresse, laissez-le manger tout seul et n'oubliez pas de mettre des choses qu'il peut manger avec les doigts pour l'encourager.
Le fait de manger doit être une activité amusante et sociable, donc essayez de faire de l'heure du repas un moment de détente. N'oubliez pas que votre bébé a déjà ses propres goûts – des choses qu'il aime, d'autres qu'il n'aime pas – et qu'il en change régulièrement. Si quelque chose ne lui plaît pas, n'en faites pas tout un plat : proposez-lui autre chose et essayez de nouveau un autre jour.
Au menu
Si votre bébé a une alimentation variée le plus tôt possible, il aura moins de chances d'être difficile quand il sera plus grand. Il a besoin d'une alimentation équilibrée et variée qui comprendra des fruits et des légumes, des glucides et des aliments riches en protéines. Vers 12 mois, essayez de lui donner :
· Trois ou quatre portions de fruits et légumes par jour,
· Trois ou quatre portions de glucides par jour,
· Deux portions de lait et deux produits laitiers et deux portions de protéines par jour,
· De petites quantités de graisses et de sucres.
La taille d'une portion dépend de son appétit, mais en règle générale, disons que ça correspond à peu près à une cuillère à soupe.
Voilà quelques idées de délicieux repas pour chatouiller les papilles gustatives de votre bébé... et de toute votre famille…
Des petits-déjeuners à croquer – purée de céréales (avec ou sans fruits), Weetabix et banane écrasée, oeufs brouillés, toast, compote de fruits, yaourt et fromage blanc.
Idées de déjeuners et de dîners – mini sandwichs, simple poule au pot, poissons accompagnés de riz et légumes, chili con carne non épicé, pâtes avec sauce tomates et légumes, curry de viande ou de légumes pas trop épicé, hachis Parmentier, mini pizzas, gratin de macaroni ou de chou-fleur.
Divins desserts : fruits (crus, secs, en purée ou compote), yaourts, fromage blanc, riz au lait, crème anglaise.
En-cas : morceaux de fruits (les raisins secs sont parfaits pour parer aux urgences ! ), cubes de fromage, tranches de pain ou grissini.
En cas de soif
En plus de son lait quotidien (que vous l'allaitiez ou que vous lui donniez le biberon), vous pouvez commencer à lui présenter d'autres choses à boire. Il vaut mieux s'en tenir à de l'eau ou bien à des jus de fruits très dilués (mieux vaut éviter les sirops et concentrés).
Le lait deuxième âge contient plus de fer que le lait pasteurisé ordinaire, mais ça reste du lait en poudre. Le lait maternel est le meilleur, donc s'il est satisfait du lait qu'il prend pour le moment, ce n'est pas la peine d'en changer.
Après un an, vous pouvez faire passer votre bébé au lait de vache, si vous le désirez. Assurez-vous de lui donner du lait entier pasteurisé et continuez jusqu'à l'âge de deux ans et demi. Vous pouvez ensuite passer au lait demi-écrémé s'il a une alimentation variée qu'il mange en quantité suffisante. A cinq ans, le lait écrémé lui conviendra parfaitement.
Dès l'âge de cinq mois, les bébés peuvent commencer à utiliser une timbale à bec.
