Si vous commencez à penser à diversifier l'alimentation de votre enfant, vous vous demandez sûrement si vous devez acheter ou préparer vous-même ses premières purées. Avant de sortir votre mixeur du placard ou de vous jeter sur le rayon petits pots au supermarché, pesez le pour et le contre…
Par Kate How (Adaptation : Lise Morel)
Fait maison
Votre bébé peut profiter des plats que vous aurez préparés vous-même : ce n'est pas nécessaire d'acheter des produits spéciaux. Les plats pour bébés faits maison sont aussi beaucoup plus économiques que les petits pots les moins chers, et vous avez l'avantage de savoir ce qu'il y a dedans et quand vous l'avez fait.
Commencez par faire cuire différents fruits et légumes (pommes, poires, carottes et navets) et faites-en des purées ou des compotes. Après, vous pouvez commencer à mélanger certaines saveurs, comme par exemple patate douce et brocoli, ou bien banane et myrtilles. Lorsque vous avez essayé les aliments simples, vous pouvez commencer à donner à votre bébé un peu de ce que vous cuisinez pour votre famille (faites juste bien attention de mettre sa portion de côté avant d'assaisonner de sel, de piment ou de tout autre ingrédient qui ne convient pas aux enfants en bas âge, comme les cacahuètes ou le miel).
Une fois que vous saurez que votre bébé aime un certain type de saveurs ou de recettes, faites-en une bonne quantité que vous pourrez mettre au congélateur. C'est plus économique, et en plus cela vous fera gagner beaucoup de temps.
Vous n'avez pas non plus besoin d'une tonne de gadgets spéciaux pour préparer vous-même les petits plats de votre bébé : une cuisinière, une casserole et un presse-purée (ou même une fourchette !) sont les seuls accessoires vraiment indispensables. Maintenant, il est possible que vous trouviez utile d'investir dans un mixeur si vous n'en avez pas encore un, ainsi que dans des petits pots en plastique qui pourront aller au congélateur.
Tout préparé
Les plats tout préparés pour bébés sont pratiques et utiles, surtout si vous mangez quelque chose que votre bébé ne peut pas manger, si vous êtes pressée ou si vous passez la journée en dehors de la maison.
De plus, la plupart des bébés aiment le goût des petits pots, étant donné qu'ils ont été testés pour garantir que la classe d'âge visée les apprécie. Si vous n'avez pas trop confiance en vos talents de cuisinière, cela peut être une bonne façon d'encourager votre bébé à goûter à beaucoup de saveurs différentes. De nos jours, on peut vraiment trouver toute une pléthore de petits pots et autres plats, qui vont de la compote de pommes classique à un curry d'agneau plus exotique !
Le principal inconvénient de ce système, c'est que cela peut être cher : vous avez ce que vous payez, essentiellement. Les aliments pour bébés moins cher contiennent davantage d'eau et cela veut dire qu'ils ont besoin de liants amidonnés afin de les épaissir. Tout en ne présentant aucun risque particulier, cela a un impact sur leur valeur nutritionnelle. Par ailleurs, certains plats pour bébés achetés dans le commerce contiennent beaucoup de sucre, et c'est donc une bonne idée de lire attentivement l'étiquette du produit pour en voir la composition.
Et le bio ?
On fait pousser les aliments bio sans utiliser de fertilisants ou pesticides artificiels et, dans le cas des produits à base d'animaux, sans antibiotiques ni hormones de croissance. Depuis ces dix dernières années, cette option est de plus en plus populaire pour diverses raisons : certaines personnes pensent que le bio a meilleur goût, est plus nutritif, plus sûr, et meilleur pour l'environnement et pour le bien-être animal.
Il existe aussi de plus en plus de plats bio tout préparés pour bébés. Ils sont confectionnés avec des ingrédients qui ne contiennent pas de produits chimiques, et ils ne contiennent pas non plus les liants amidonnés présents dans d'autres types de plats tout préparés : leur valeur nutritive est donc supérieure.
Il vaut la peine de se rappeler que tous les aliments pour bébés, qu'ils soient bio ou pas, vendus en France doivent se conformer à des réglementations très strictes, et les ingrédients et la préparation de ces plats sont contrôlés légalement. De façon générale, les aliments bio sont plus chers (parfois bien plus chers) mais il se peut que vous pensiez que cela en vaut la peine.
